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真正的利器在于差异化突围,消费的引领——对话古川罗政,做邛酒升级发展的深度探寻 

2020-07-31 23:23 酒水资讯 13 0 评论


中国白酒业无疑已经进入产能饱和,需求愈发多样,增长逐渐放缓,利润开始降低,但总体竞争力未曾减弱半分的白热化阶段。

而作为中国最大白酒原酒基地的邛崃,在这大局之下,还面临着另外一种艰难:虽然大大小小的酒厂有好几百家,向国内众多酒企供应着80%及以上的原酒,但在市场上却难有在叫得响的邛酒?也即“酒乡邛崃无品牌名酒”,这倒是怪事一桩。


将白酒置放于桂花林、竹林之中,让酒液充分吸取植物、花香、泥土的精华……邛崃市的古川酒庄,正在进行着一次大胆的品牌探索。

4月15日,一个小雨微微的下午,在园林式的酒庄内,在一座马帮头领的旧宅里,在展柜里数十种日本清酒的围绕中,中国网·中国酒频道与邛崃古川酒业总经理罗政就“邛崃白酒企业,如何突围发展难点?如何打造文化酒庄?如何带来更多酒行业惊喜?”等问题进行了深度交流。


夯实文化基底,凸显品牌亮点

有一种说法,邛崃是川藏茶马古道的起始地。这便使它,不仅仅拥有靓丽的山水风光,也成为了多元文化的交流与融合之地。文化研究的重要地位,气候、土壤的独特优势,卓文君“当垆卖酒”的历史典故,让这里的酒企、酒文化,不断发酵着、生长着。

通过扩大建设基酒生产规模,提升自主创新产品生产技术,古川酒业在九十年代中期,率先走上了自创品牌的道路。目前已是一家集白酒研发、酿造生产、酒类销售、品牌运营、工业旅游为一体的综合性酒业公司。

转变经营思路和发展战略思想,不断挖掘邛崃酒业品牌亮点,以寻求新的市场机会,塑造新的品牌,诉求新的文化理念及品牌主张,快速切入目标市场,实现企业利润增长,也希望在拥有强有力的品牌背书下,能够促使邛酒品牌性健康稳固发展,不忘初心。


加强个性赋能,驱动品质跃升

消费趋于个性化,酒企也应当趋于个性化,差异化的凸显能够为酒企发展缔造新的竞争优势,在一定程度上给予酒企新的发展契机。对于古川而言,酿造是一个过程,酿酒出来,调成成品,储存却并不是一个简单的事儿。“酒需三分酿,七分藏。”白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关,文化差异与技术上一脉相承的相铺相成造就古川酒质的差异化逐渐凸显,个性占领消费群体。

传统工艺,老窖发酵、多年贮存、精心勾兑……容器的选择、适宜的温度、相对稳定的潮湿环境、储存阴凉度,与此同时还有微生物的繁衍数量、空气流动性以及放置位置是否稳定都直接或者间接的影响着白酒品质的形成。古川在整体酿造储存把握上,已经能够做到口味集“香”、“浓”、“醇”、“绵”、“甜”、“净”于一体,酒质“清澈透明,窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长”。此番差异,引领古川酒业稳定发展,也预示着邛崃酒业的生生不息。


创新风味感性,引领川派浓香

曾几何时,政、商、产、学、研、企、媒等众领域代表欢聚一堂共同见证中国白酒新一轮品类创新。为川派淡雅发声,为邛酒出川发声。风味导向市场乃是现在的不变规律。空间的衍生也在不断的推动白酒产业不断,消费者个性化凸显,川派淡雅的出现可以说是给市场临头一棒,贴切符合了市场消费趋势。

对于古川淡雅产品众多专家给予醇甜圆润、爽净雅致、具有四川浓香淡雅型白酒独特风格的高度评价。放眼全国酒业市场现状,“渠道”的依托和“消费”的驱动,双重引领市场动向。随着消费理念和消费智慧的升级发展,川派淡雅能够引起消费者共鸣,以实际产量给了市场一个惊喜,出其不意。它是白酒行业发展的一种新选择,新机遇,也将在白酒行业掀起一番新的核心创费;它是白酒行业发展差异化突围的典型案例,在这个优胜劣汰,终端为王的冷战场,邛崃酒业争取能够发挥品牌引领效应,振兴邛酒新时代。

沉淀积蓄能量,助力名酒崛起

众人皆知,创新或者死亡,这是个市场常态化问题,它只谈竞争力度,只谈可持续发展力,只谈潮流经济。现如今全国名酒崛起,渠道下沉,广告层出不穷,拼价格拼团队拼资本更不在少数,正面对敌,错位竞争的酒业乱象已经发过去。设计与科技驱动式发展路径已然来临,体验消费,社交消费,智能化、数据化时代消费也已经来临,邛崃酒业想要在全国市场争得一席之地,就得捕捉新的市场风向,坚持常态化创新驱动发展。

市场向来无温度,对邛崃酒业而言,只有在创新、差异化突围、品牌新衍生中求生存才是王道。在产品力,品牌美誉度,以及资源优势,技术优势的发力是关键,它需要一个长期发展的战略空间,只有过硬的品质和持续的创新力,差异化突围才能支撑起品牌在市场的占有覆盖率。当然,最后真正的赢家是谁,就看谁更有实力,更有策略,更有耐心了。




评论


匿名用户:
2020-07-23
@ 匿名用户 "可以直接拨打这个电话 085185869527,或者联系我们微信客服哦。"
好的, 谢谢啦!

匿名用户:
2020-07-23
@ 匿名用户 "你好,想要加盟怎么取得联系?"
可以直接拨打这个电话 085185869527,或者联系我们微信客服哦。

匿名用户:
2020-07-23

你好,想要加盟怎么取得联系?


匿名用户:
2020-07-17

你好 我想加盟可以嘛?

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